《破锦》小说免费阅读 171shu.cc
“阿诚起来得真早啊。”黎锦道，“我刚打扫了一下房间，到厨房去的时候，阿诚就连玉米粥都熬上了。”
“阿诚只比将军早起床一盏茶的时间而已。”阿诚甜甜地笑了笑，“其实将军想睡久一些，就睡久一些嘛。阿诚做的早饭，虽然比不上将军的美味，但也不算是难吃的东西吧？”
“这可不行。”黎锦的脸红了，“明明入睡的时间都差不多，如果阿诚能起床的话，那我也一定要及时起床才行。”
为什么自己会有这样的执念，黎锦也不知道。
可能因为人类天然就喜欢模仿别人、与他人保持一致的关系吧？
如果阿诚不是如此勤勉能干的人，黎锦一定比现在要懒惰得多。
正是因为阿诚是个黎锦前半生也未曾见过的勤勉之人，所以黎锦便不由自主地，也跟着勤快起来了。
这就是“近朱者赤，近墨者黑”的作用吧？
阿诚越是劝说黎锦不要那么难为自己，要放轻松一些，黎锦就越是没法原谅自己的懈怠。
阿诚的劝说和安抚，在黎锦的心中好像起到的全是反作用。这虽然令人遗憾，黎锦却又莫名地从中感到熟悉与温暖。
“如果将军是这么想的话……那么，将军，加油啊～”阿诚用澄澈的声音说道，“不能很早起床，也是因为头天晚上休息之前，操劳过度吧？这在阿诚看来，并不是将军的错啊。”
“阿诚怎么总是这么安慰我……”黎锦更感到羞耻了。
要说起来，无论怎么去想，真正操劳的都是阿诚才对。
昨天的时候，阿诚可是独自出力盖了一座烤炉出来。
而且还是为了黎锦做葡萄干，加急做出来的烤炉。
就算黎锦昨天也出了点力气，但她的那点辛苦，又怎么能比得上阿诚的辛苦呢？说起来，黎锦在建造自己设计的烤炉中所出的力气，至多不过是熬制糯米浓汁罢了。
因为太害羞了，黎锦说不出来别的话，只得转移话题。
看着熬玉米粥的锅，黎锦道：“早上只吃这个吗？是不是有些单调了？”
阿诚道：“阿诚还没想好怎么搭配，将军怎么看？”
黎锦想了想，道：“我煎一些鸡蛋饼，再用青椒做一道菜吧。”
阿诚道：“将军的青椒要切吗？若是需要切的话，阿诚替将军切了吧。”
黎锦道：“不用切，洗净后把辣椒的蒂去掉就可以了。”
阿诚点点头，道：“那阿诚便去了。”
黎锦则是开始做起了鸡蛋饼。
她切了些葱丝。
鸡蛋饼里通常加的都是葱花，但黎锦却忽然想吃葱丝做成的鸡蛋饼。
葱花太碎了，葱丝比较有存在感。
用葱丝代替葱花的话，这样做出来的鸡蛋饼，吃起来更加能尝到葱本身的口感。不像葱花做出的鸡蛋饼，只有葱香，却不容易吃到葱本身。
黎锦取了两大勺子面粉，盛在一个大碗里。
在其中打入四个鸡蛋，加入葱丝之后，再加入少许调味的盐和去腥提鲜用的胡椒粉，搅拌均匀。
平底锅刷洗后先加热，让里面残余的水分全都被热气烤干。
黎锦再往里倒上少许油，晃动锅，让油均匀的遍布锅底。
之后，黎锦把手放在平底锅上方，感受着锅中的热度。
她觉得温度已经差不多的时候，便把搅拌好的面糊倒了一些进去。
薄薄的面糊，眼看着便在锅里凝固了起来。
这种面粉、鸡蛋与葱丝的混合物，接触到葵花籽油的时候，独特的香气也散发了出来。
黎锦端起锅晃动了几下，让面糊在锅中分布均匀。
稍微静待一会儿之后，黎锦用锅铲把凝固的面糊轻巧地翻了个面。
再数上二十个数，锅铲铲下去，一挑一翻，一张鸡蛋饼就这么出锅了。
每出锅一张鸡蛋饼，就要补上一层油，因为之前的油被上一张鸡蛋饼全都吸走了。
如果不补油的话，虽然被充分滋润过的铁锅，也不至于粘锅，但煎出来的鸡蛋饼会颜色苍白暗淡不说，还可能会出现丑陋的焦黑斑点。
黎锦煎出了八张葱丝鸡蛋饼，都摆在了一个盘子里。
黎锦又倒了些油进去，再放入去了蒂的青椒，让它们慢慢在锅里加热。
这段时间里，她取了个碗，在里面调配酱汁。
因为是给本身就很有滋味的青椒调味，所以酱汁的配料十分简单。
稍多的酱油、适量的香醋与盐，以及与盐等量的白糖。
如果是嗜甜的人，会加更多的糖，但黎锦的舌头对甜味有些过于敏感，放这么多的糖，对她来说已经相当甜了。
放糖的原因，是放入了香醋之后，想追求那种酸酸甜甜的效果。
如果不放或少放醋的话，那么糖也不必放。
不过，那吃起来就不是“糖醋口味”，而是“酱香口味”了。
当青椒朝下的一面在锅里被煎黄，变得皱巴巴的，有种类似“虎皮”的条纹感的时候，就可以翻面了。
翻面的时候，由于锅里与青椒本身的温度都很高的关系，不需要煎上一次那么长的时间。因此更要格外注意，煎过了头、变得发黑的话，这青椒就被糟蹋、不能吃了。
两面都煎好的时候，用锅铲把青椒盛出来。
借着所余的那些油，黎锦丢了些被拍裂的蒜瓣进去。
蒜瓣刚散发出香味，黎锦就把之前盛出的青椒丢进去翻炒，这段时间再把刚调好的酱汁浇在上面。
有些人在这一步还要勾个芡，但黎锦不太喜欢勾芡菜，觉得破坏了菜肴本身清爽的质感，所以就没有勾芡，而是直接盛了出来。
这就是“虎皮青椒”的做法了。
这道菜算是一道下饭菜，因而很少在早餐时制作，但黎锦今天心血来潮，莫名地很想吃这道菜，所以就在早上就做了出来。
阿诚的“玉米糊涂粥”也熬好的时候，便到了两人吃早饭的时候了。
盛出来的时候，黎锦才知道，这道“玉米糊涂粥”的原料，不只是水和玉米粉，还有更丰富的内容。
南瓜和金黄色的番薯，都切成了指甲大小的丁。
红枣去了核，一分为二，被熬煮得一碰就碎。
这种搭配，不仅富有营养，而且口感丰富。吃起来的感觉，不但香甜细腻，而且香气浓郁厚实。
从甜度来看，应该一点糖都没放，但依然甜得像点心一样，甚至让黎锦后悔做了酸甜口味的配
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