20. 第 20 章

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20.

秋天气候多变,连着几天的多云之后,天又开始下起朦胧小雨。

薄清澜怪力的情况依然没有好转,但他那天突发奇想买了个紫外线灯来测试,也并没有产生什么反应。

他不禁心怀侥幸,猜想那一天也许是自己变大力前的反应。

只可惜最近几天天气都很不好,一直没有机会可以再次测试。

“欻。”

正当薄清澜对着外边薄薄的雨幕出神的时候,霍铭走到他跟前将窗子关上,“在想什么这么出神?”

薄清澜才发现这细雨被风带着从纱窗的缝隙里钻进来,洇湿了一小块地面。

“没什么,就是想什么时候可以出个太阳,”薄清澜跟在霍铭的身后,两人一起进了厨房。

“没关系,过几天就会晴的,”霍铭打开柜子从里边拿出一口平底锅来,小心翼翼地架到灶台上,又跑去冰箱里拿来两枚鸡蛋,“好了,我们开始?”

薄清澜点点头,又想到什么,“最好还是再拿个碗,先把鸡蛋打到碗里,会好操作一些。”

“好,”霍铭听了这话又去橱柜里把碗筷都拿出来,“这下就可以了吧。”

薄清澜便站在一边开始教他要怎么敲鸡蛋。

说要学做饭也不算是霍铭的临时决定。

一开始听到能天天吃外卖,他也挺开心的,只是刚吃了两天,他就有些不感兴趣了。

外卖和去店里吃自然是有很大的差距,再加上有些店宣传图看着光鲜亮丽,实际送到手里,虽然看着卖相也还不错,但闻起来莫名叫他有些作呕。

他挺想吃薄清澜做的菜的,可是现在这个样子,也指望不上了。

指望不上别人,那就不如自己来。

当霍铭气势十足地讲出自己打算的时候,薄清澜都有些意外,但看他这么有兴致,也没反对就是了。

自从把手束缚住了之后,薄清澜在家就没什么能干的事情,霍铭这几天虽然从动画片一路看到了新闻联播,但仍然有大把的空闲时间。

至于为什么不能出门,为什么买东西要等外送员离开再开门拿,这些问题,两人都很默契地一个没有问一个没有说。

总之,霍铭学做饭,是个能消磨时间的好办法。

昨天薄清澜教他做的煮面大获成功,今天他就试图开始煎鸡蛋了。

“在台子边缘轻轻嗑一下就好,”看到霍铭握着鸡蛋盯着料理台半天没敢下手的样子,薄清澜干脆给他指了个地方,“慢慢来没关系。”

霍铭依言照做,手掌包着鸡蛋,用中间的部位去嗑台子边缘。

料理台上的石板没做倒角,霍铭一二次没嗑开,第三次加了点力道,果然,清脆的破壳声传了出来。

“两只大拇指从缝隙那将蛋壳掰开,”薄清澜也一直盯着这枚已经出现裂纹的鸡蛋,又提醒他注意,“小心一点,不要太用力,不然蛋壳会碎掉。”

话音刚落,“咔嚓”一声,被捅破的蛋黄和着蛋清一起落进碗里,紧接着还有蛋壳的碎屑往下掉。

再看霍铭,他两只大拇指都扣进了鸡蛋里,捏着这个碎掉的鸡蛋有些不知所措地看过来。

“没事,这一次挺好的了,”薄清澜回想起自己第一次做饭的经历,虽然记得不是很清楚,但明显很狼狈,“当时为了学习单手开蛋,我吃了好几天的鸡蛋。”

霍铭噗嗤一声笑出来,他把蛋壳丢掉,又冲干净手上的鸡蛋液,“那完了,要是我今天嗑坏十几个怎么办?”

薄清澜想了想,“那今天早上吃炒鸡蛋,中午打鸡蛋汤,晚上蒸鸡蛋。”

霍铭被他说的眉头一皱,“我还是争取只吃一顿鸡蛋吧。”

虽然鸡蛋很好吃,但也经不住顿顿吃鸡蛋。

霍铭浑身一抖,将碗里的鸡蛋壳挑出来,又拿来了第二个鸡蛋。

有了上一次的经验,他这次敲蛋的力度控制的很不错,一次就将鸡蛋嗑出了一条完美的裂缝。

只是没有指甲,在打开蛋壳的时候,他又一次失败了。

“敲的缝可以再大一点。”

霍铭第三次敲完准备开蛋壳的时候,被薄清澜制止了。

“稍微开大一点没有关系。”

紧接着,蛋清就从裂开的口子中滑落到了地面。

薄清澜:......

“也不要太大,”薄清澜觉得自己像是在打马后炮,描述得更加清楚了一些,“够你手指前端伸进去就够了。”

霍铭似懂非懂地点了点头,拿了厨房纸将残局收拾好,又开始了第四次尝试。

这一次他前边的步骤都做的非常完美,偏偏到了最后一步,就下不了手了。

薄清澜看出他的踌躇不前,用脚点了点地面,“没关系,你现在用的这些鸡蛋我们早餐就能解决掉。”

“你别吵!”

霍铭鲜有这种发怒的表情,薄清澜被他回头一瞪还有些没反应过来,紧接着,那枚鸡蛋就顺利地裂成两半,粘稠的蛋清裹着一枚完美的蛋黄落入碗中。

霍铭看着碗底安静躺着的鸡蛋还有些没回过神来,还是薄清澜提醒他,“恭喜,打破了我当时的记录。”

霍铭轻哼了一声没有说话,他无比珍惜地抱着装有鸡蛋的碗,露出个满意的笑容。

接下来就该起锅烧油了,霍铭还记得昨天的步骤,小心翼翼地打开了灶台的火,将锅架好,然后开始倒油。

“不粘锅不用倒这么多,”薄清澜看着霍铭吨吨倒油的架势赶紧阻止,“差不多有个底就行。”

接下来等油热,霍铭手上斜斜拿着装蛋的碗,模拟了几次倒鸡蛋的姿势,还是有些别扭。

“稍微放低一点,倒下去不要马上动铲子就行,”虽然事前已经讲解过一遍做菜的流程,但他还是不太放心。

“嗯,”霍铭嘴上应着,可注意力显然没放在话上,一双眼睛只顾着碗里的鸡蛋。

“呲——”

鸡蛋平稳下锅。

要说,平底不粘锅确实是厨房小白的救星,至少在给予初学者信心这方面,能超其他锅远远一截。

“可以翻面了吗?”霍铭小幅度抖了抖握着锅把的手,边缘的鸡蛋底部已经凝固,用木铲一推便可以轻易推动。

薄清澜点头,他便一副如临大敌的模样,缓缓将木铲铲入鸡蛋的底部,然后用力翻了过来。

锅内的油还是有些多,没有凝固的蛋黄乍一接触到锅底,便滋滋地炸出些油花来。

“啊!”

手背被油点溅到,霍铭握着锅的手下意识向

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