《汴京小食娘》小说免费阅读 171shu.cc
兄妹二人高高兴兴回家了。
乔榛路上买了几个烙饼，因为今天时间比较晚了，她不打算回家做饭。受他们启发，现在街面上饼子的类型也十分丰富，她还买了好几种。
下厨这件事，对于乔榛而言，大部分时间都是很享受的，但偶尔尝一下其他人的手艺也是一种很愉悦的事。
虽然早上的火大概率还没熄，但她不想管了。
见过阿娘后她就回房休息了，这一天的工作对于一个九岁小孩来说还是有些过于疲惫。
陷入梦乡前，她想那个所谓的美食比赛会是什么样的呢？
她参加过很多美食比赛，连评委都不知道做了多少回了，只是不知道这美食比赛又有什么不同之处。
醒来后她把阿兄叫到后面去给她磨豆子去了，乔筠过几日就得回学堂了，这多的几日还是先生看他落水后才多给他休息的，叫他自己在家练习。
乔榛仰头，乔榛叹气……
等阿兄去学堂了，自己就更应付不来了，幸好还有阿娘！
豆子昨晚就泡上了，今天已经吸饱了水分，家里工具齐全，正是一个做豆腐的好日子。
被泡得胀大的豆子全都加入漕中，随着磨盘的转动，乳白色的液体缓缓滴落桶中，最后磨完了出了大半桶豆浆。
乔榛把过滤冲刷几遍后的豆浆煮上，至于剩下来的渣，被她拿来喂鸡了。
乔筠搓手，他不太搞得明白阿妹这是在做什么。好好的豆子被阿妹变成了糊糊和沫沫，也不知道怎么变成白嫩嫩的白方。
乔筠没有舀豆浆出来，今天主要目标是做豆腐，豆浆就等下一次吧！她有预感，自己会不止做这一次豆腐。
豆浆煮开，她不断撇出浮沫，看到差不多后，她把调好的石灰水加了进去，慢慢搅拌，直至块状物体成型。
她没有卤水，这石灰还是乔苁宝箱里存下来的，也没有多少了。至于下一回的事，也只能到时再说了。
看着豆腐慢慢成型，乔榛舀了一些出来，待会儿吃豆腐脑，然后盖上盖子，让它发久一点多出一点豆腐。
她看了一下火，确认全都熄了后，满意的点点头。
她把豆腐脑分成三份，要阿兄去唤阿娘，看要什么味道的，甜的咸的还是辣的。
乔筠飞奔而去，她给自己那一碗加了些盐和辣椒，这才是她爱的味道。
秋娘子和乔筠倒是回来得很快，乔筠给自己调了一个甜的，秋娘子想了想还是选择了甜的，主要女儿那一碗看起来让她有些无法接受。
“！！！”这是乔筠看见乔榛的辣味豆腐脑的第一想法，“阿妹，这能好吃。”
“好吃，阿兄你可以试试，”乔榛笑眯眯的，向他展示自己的空碗。
乔筠抗拒地摇摇头，他还真的接受不了，这玩意真的一看就好奇怪，不知阿妹怎么喜欢上的。
乔榛笑着摇头，你们这些不懂的人就享不了这份福喽。
乔筠抱着自己的甜豆腐脑表示坚定拒绝。
乔榛在地上架了一个大盆，然后把豆腐盒子放在大盆的扁担上，用一块纱布包裹豆腐盒子的内侧面，再缓缓把锅里的豆腐脑都舀进去。
边舀边拧，等全部舀进去后，在豆腐盒子上压了两块超级重的石头。
她要的是老豆腐，她准备做炸豆腐，所以豆腐要压得时间久一点。嫩豆腐也有嫩豆腐的吃法，不过目前还是选择最为经济实惠的为好。
还有就是，她想做腐乳，腐乳作为菜品她不是特别喜欢，但要是作为调料那就是厨房不可缺的一把好手了。
她也不是不会做，只是做腐乳必须用素油，用荤油做的话，她都无法想象最后会变成什么样子。
她思考那里可以买得到素油，不然她就得想办法自己做了。
徬晚，乔榛取豆腐，展开盒子，一块四四方方的豆腐出现在她的面前。
天知道，她看见豆腐有多激动，代表她的厨艺到了这个世界依旧好使，她没有穿到另一个维度的宇宙。
乔筠也很惊讶，居然真的成了，他用手指戳了戳，真的好软！！！
她留了一块豆腐，其他的都被她炸成了油豆腐，虽然是用荤油，好在最后差别不是特别大，不然她真的会哭。
他们今天回来的时候特地去订了一副竹编，可以卷饭团子的，所以她明早就可以卖饭团子了，她还等着这些豆腐给她的事业添砖加瓦呢。
她用豆腐做了一个葱花豆腐汤，格外朴素，但味道意外的好，乔榛觉得是这个时代的食材比较纯天然，不像她的老家，除了在农场里专门订的自生菜菜和野生的，其他地方买到的才充满了一股工业化流水线的味道。
***
一早。
今天没有带很多的饼子，毕竟现在已经有很多在卖饼子的了，不过还是有人专门到他们家买饼子，所以他们还是带了一部分饼子。
卖饭团，乔榛把大大的蒸桶放在车上，蒸桶上盖着一块厚步防着糯米凉了。
前面也多了一个小碗，是切的碎碎的油豆腐混着辣椒炒的。
见没多少人，乔榛先给自己人做了三个饭团。
乔筠接过就“吧唧吧唧”吃起来了。
“小郎君，你这吃的是何物啊，”有人见他们吃的香，便前来询问。
“是新出的饭团，”乔榛笑着回应，“十文钱一个，里面加的是豆腐。”
那人点点头，乔榛手速飞快地给他做了一个，他吃了一口，发现是还不错的，吃着吃着发现没了，刚想转头回去让人给他再包一个，结果发现队伍已经老长，他也只好放弃了。
今天的生意，开始的时候人没有很多，主要是很多来买饼子的，听闻饼子没了后转头就走了，拒绝了他们推荐的饭团。
按他们的话来说：饭团不也是饭，没有菜的饭无论如何都不会好吃。
后来他们才发现，哦，对不起，是我们单纯了，是我们太想当然了。
三人今天虽说要卖得慢一点，但后面客人也是源源不断的来，最后也是卖得干干净净，让旁人羡慕不已。
乔榛高兴地掂了掂钱袋子，感觉今天的要厚实一点。果然啊，做人不能
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