《汴京小食娘》小说免费阅读 171shu.cc
清凉的空气透过敞开的门扉潜进来，与热辣的厨房来了一个亲密接触，乔榛的目光转向暗沉的天空，似乎这般凉爽的天气格外适合贪眠，如果窝在被窝里，可以享受一个完美的午休。
她暗中叹了一口气，得劳逸结合啊！
她今天放弃了午休，选择镇守在厨房，因为她自觉今天要做的挺多的，她做完馅饼就已经过去好久了。
后来她一想，其实也不是很多，主要是费工夫。
她想着，等阿兄回来后，一定得让他给自己送一份大礼，今日为了给他做好吃的，连自己长个子的午觉都放弃了。
在拿到芋头的时候，她心里划过很多做法，连奶茶都蹦出来了，不过她最后都放弃了，毕竟家里的食材太少，即使能做出来味道也达不到她的语气，如此还不如不做。
她打算待会儿做一个芋头炖排骨和一个芋头蒸排骨，用的都是今天新买的菜。
两个都是清淡口，不过两者也有不同。
炖排骨是甘甜，和汤则是滋补；而蒸排骨更多的则是鲜香。
她想，不知道以后能不能搞到海鲜，如果有海鲜一起炖的话就更加美味鲜香了。
她最后还是把排骨都切了，既然决定好了今晚做排骨菜，那就干脆搞得豪华一点，吃个高兴，吃个尽兴。
把锅里加上冷水，扫了大半排骨进去，切几片生姜扔进水里，撒上些许料酒，得先把血水熬出来，等会儿好用来做炖排骨。
灶里火正旺着，等大火把水烧开，把上浮的血水全都撇出去，排骨煮得差不多后便捞起来，用冷水把排骨过一遍沥干，装在盆里，放在一旁待用。
锅里遛入两勺猪油，油化开后，倒入排骨，再加些许酱油和盐翻炒，紧接着把切成一小块一小块的芋头倒进去继续翻炒，等看见芋头焉巴了便加水，盖上盖子。
把这一锅端到后面的灶眼继续炖着，她还要用前面猛火做蒸排骨呢，这一份排骨就让它慢慢弄炖着吧。
把剩下排骨全都扒拉到一起，倒入一碗面粉水，用清水揉搓洗去血水，擦干。这里没有吸水纸，她用的纱布。
排骨里加上少许酱油，面粉水，适量盐还有糖，腌制一刻钟。
当然，她没有钟表，她也不确定是不是真的有一刻钟，不过真正的厨子做菜哪里要这么精确地卡时间，看着食材的成色差不多就可以继续往下了。
老师傅不用看表，心中自有一个时钟，乔榛也算得上是老师傅。
芋头切好，这次的芋头切得薄一些，方便水汽透过，到时候蒸出来的芋头也会更加软糯香甜。
芋头被铺在碗底，然后把腌好的排骨码在芋头上，连碗一起放在蒸笼上，蒸笼低下是快要沸腾的水。
把蒸笼盖子合上，今日的厨房之旅就到这里结束了。
乔榛靠在灶边，接下来就是等待出锅了，毕竟这两道菜要等待的时间都比较久。
“这就没了？”秋娘子有些惊讶，感觉女儿今天的动作格外顺滑，之前做菜可没有如此迅捷。
不由让她回想起自己下厨的那段时间，那叫一个惨不忍睹。她摇摇头，和乔苁同床共枕这么多年，竟没习得他半点厨艺，不及女儿半分。
乔榛点点头，接下来要做的只有等待了，柴火会将食材熏陶至最好的风味。
她和秋娘子一起坐在灶前，看着灶里的火焰张牙舞爪地燎着。
她闭上眼睛，靠着腿上休息，自己的小身体还是有点受不了。
在沉静的景色中，时间悄悄过去。
门外若隐若现的太阳已经不可阻挡的向西偏斜，暮色将至，阿兄应该很快就回来了。
乔榛从秋娘子的腿上抬起头来。
“阿娘，阿妹，你们都在家吗？”
她脑海里才想起阿兄，他的声音就在院子里炸开，远远的，似乎还有点距离，模模糊糊的。
“阿兄，我们在厨房，”她用手和成喇叭状，也朝外面大喊。
“好，我马上来，”乔筠也大声回应。
然后前面就没声了。
过了没一会，院子里一阵噼里啪啦的声音，乔筠咻地出现在厨房里。
他猛吸一口气，“阿妹，你这是又弄了啥好吃的，好香啊。”
“有排骨芋头汤和芋头蒸排骨，”她听到了水汽沸腾的声音，闻到了芋头被炖得软烂的香味。
她都不敢想待会儿汤汁浇在白花花的大米饭上面该多香。
“喔，对了，我忘记蒸饭了，”乔榛猛地一拍脑袋，这一下午东一下头西一下的，她连蒸饭都给忘了。
“那我们快些蒸饭，”乔筠一听也急了，“还有，阿妹，你说的芋头是个什么东西，以前都没听过。”
“我煮上了，”秋娘子笑着摇头，到底还是个孩子，有时候还是会毛躁些。
她想着，自己厨艺不好，也只有帮女儿分担一些能做的。
“阿娘，你煮饭！那能吃吗？”乔筠一脸震惊，听到阿娘做饭的这个消息，立马忘记了自己的问题。
秋娘子：……
她又想打儿子了，看女儿煮了这么多天饭，自己也不是没有上过手，哪里还有不会的。
况且，她以前只是煮不好粥而已，煮饭的话，大部分的时候还是能熟的。
乔榛想了想，也没有想起来阿娘是什么时候蒸上的，估摸是自己眯的那会儿煮上的。
她看着火落里起着火，以为是阿娘打算继续温水呢。
也怪厨房里两道排骨菜的味道太香，闻不到米饭的香味，她仔细嗅了嗅，其实饭香还是挺浓的。
“那等菜出锅我们就可以吃饭了，”乔榛掀开锅盖，用筷子把米饭拢在一起，变成一个尖尖的小山，又加了几根柴，她等会儿要吃锅巴。
阿娘加的水比较少，不能喝米汤，取米汤的话等会儿饭就熟不了了。
“阿妹，还要多久啊，”闻着味道，乔筠觉得自己肚子里的馋虫全都被勾出来了，一动一动的，他被勾得不行。
“还得等一会儿，”乔榛掀开盖子，用筷子戳了戳排骨，排骨还没有很软，锅里的芋头倒是看着差不多了，软乎乎的。
炖排骨都还出不了锅，蒸排骨就更加不用看了。
乔筠有些食物，一个香喷喷的厨房，可惜自己什么也吃不上。
乔榛想了想，把装馅饼的篮子抱了过来。
“阿兄，你可以先尝一下这个饼子，下午刚做的，里面还夹着肉，”乔榛郑重的抱着篮子交给乔筠。
“有肉，
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