9. 第 9 章

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唐氏看着三个孙子,说道:“行了行了,再给你们一人一块儿土豆,剩下的就得盛出来一块吃了嗷。”

仨小孩:“好!”

温泽也学着刚刚哥哥的样子,对奶奶作揖:“孙子谢谢奶奶。”

孙二凤:……要不说小屁孩儿啥都学呢。

在众人灼灼的目光下,孙二凤和刘梅香两人把肉倒在了两个大盘子里。

郭氏在一旁热切开口:“小桃,现在做那个酸菜猪肉炖粉条吧?”

汪桃:“好。”

在好吃的炒鸡的鼓励下,几个人更是信心满满齐上阵,连几个小孩儿都听话地回了屋,不耽误大人做事才能更快吃到不是。

切好的酸菜过了几遍水,已经从水里捞出,并且攥干了水分。肉片、葱、姜、蒜、辣椒也已经切好,粉条也稍微斩短了一些。

因为炒鸡是郭氏做的,唐氏便接过了酸菜猪肉炖粉条的活儿。

只见唐氏在汪桃的指挥下,将猪肉下锅煎出油脂,再倒入作料炒香,加入老抽上色,继续翻炒出香味后,加入酸菜,翻炒均匀后倒入一大碗清水煮开,再加一些生抽,放入粉条,焖煮至粉条软烂,最后唐氏控制着自己加了一点的盐、白糖等调味。

汪桃:大舅母,真的不必这么小心的。

孙二凤和刘梅香两人就像是盛菜工具人一样,把酸菜猪肉炖粉条再次分装在两个盆里。

汪桃看有些单调,切了些葱花作点缀,立马感觉这道菜又上了一个档次,好看了不少。

“真香啊,感觉这道菜天生就是为我们做的似的。”郭氏猛吸一口气,感慨道。

汪桃:二舅母感觉的还挺对的,这道菜可不是东北名菜嘛。

唐氏三人点头附和。

郭氏撸了撸滑下的袖子,对着汪桃说道:“小桃,你去歇着吧,有了这俩大菜,剩下的我们整就行了。”

汪桃:“二舅母,要不我帮你们把鱼汤也做一下?”

唐氏挥手道:“不用,鱼汤我们整就行,鱼已经收拾好了,把它切切下锅里,再加点作料啥的就能出锅了。”

汪桃:!!!

好了,在她意料之内的真正的清水煮鱼出现了!

汪桃轻叹一口气:“大舅母,二舅母,我不累,也没其他事,我在这儿给你们帮忙吧。”

孙二凤对着唐氏说道:“娘,二婶儿,既然弟妹想留这儿,就留这儿吧,咱做的时候,弟妹还能传授给咱一点儿诀窍啥的哈哈哈。”

唐氏和郭氏对视一眼,同意了。

接下来,就是唐氏和郭氏,主要是唐氏大显身手的时候了。

“唰唰唰”没一会儿工夫,唐氏按照汪桃提供的思路,利用炒锅新创作了两道新菜式:炒茄子和炒丝瓜。

唐氏期待的看向汪桃,眼睛里是:咋样?

汪桃夸道:“大舅母做的很不错了。不过炒丝瓜里可以加点鸡蛋,做成丝瓜炒鸡蛋,也好吃嗷。”

郭氏心动了:“是吗?大嫂,要不咱再做一个丝瓜炒鸡蛋?”

唐氏:“……也不是不行,毕竟家里鸡蛋也还有不少,不吃的话也怕放坏了。”

孙二凤、刘梅香感受了一下微微带点凉意的风:这天气,会坏吗?

汪桃:我那口嫌体正直的大舅母的一生……

唐氏继续,做出了一道丝瓜炒鸡蛋和小青菜炒肉。

看着儿媳妇刷锅的唐氏感叹:炒锅真好用啊!

郭氏在一旁问道:“小桃,你说这鱼汤咋做能好喝点?啧,原来的做法跟喝一碗加了肉的水也没啥区别。”

汪桃:“其实鱼汤要想做好喝也简单,先把鱼煎一下,这样做出来的鱼汤不仅好喝还是奶白奶白的颜色。”

唐氏:“原来还有这种做法啊?”

“对!”汪桃肯定道。

孙二凤:“娘,咱试试呗。”

唐氏:“行!”

郭氏开口道:“大嫂,这回我来吧。我学学这个鱼汤行不?”

“那有啥不行的,你来!”唐氏干脆的很。

刘梅香在一旁问道:“弟妹,要啥作料?我去切一切。”

汪桃:“二表嫂,还是葱、姜就行,下回咱再做鱼汤的时候可以买块豆腐放里边。”

郭氏:“我看行。”

唐氏撇她一眼,笑着说:“只要是好吃的,你看啥不行?!”

刘梅香切好了葱姜。

汪桃说道:“二舅母,那咱开始吧。”

“行!”郭氏举起勺子。

汪桃:“倒也不用这样,先倒点油进去,油热了就放姜片,中小火把鱼两面煎黄……”

郭氏认真地做着,嘴里还跟着念叨:煎好就倒开水,开水,开水呐?

孙二凤问:“弟妹,开水用完了,南瓜馒头到时候了,用点蒸馒头的水行不?”

“也行吧。”

孙二凤手脚麻利地舀了两三瓢。

郭氏放了点心,看向汪桃:“再煮个多久?”

汪桃卡了壳,问题来了:三分钟怎么形容?

汪桃灵光一闪:“二舅母,再煮个从你家到大舅母家来回一趟的时间就行。”

郭氏:这说法,怪怪的,但还让人感觉挺简单就明白了。

短暂的三分钟过去,鱼汤渐渐变成了奶白的颜色。

除了汪桃以外的所有人:“哇~”

汪桃:“二舅母,现在再放点盐、胡椒粉、葱花啥的就行了。”

孙二凤在一旁说道:“这汤,一看就很好喝!”

基本上所有的菜都是分成了两份,鱼汤也不例外,只是郭氏在分汤时给男人的那桌汤少了一些。

刘梅香:“二婶儿,汤是不是少了些?”

郭氏:“他们知道个啥?有的喝就不错了。小香,有句话不知道你听过没?”

刘梅香疑惑:“啥话啊?”

郭氏压低声音,一脸神秘:“心疼男人没好命!”

刘梅香一脸不可置信的模样:“二婶儿…你这话?”

汪桃倒是觉得:没想到啊,二舅母竟然还会有这么新奇的想法?还挺符合现代的一些理念的。古代的一些妇女或许跟自己认知里的并不一样。

唐氏摇摇头:“行了,你们二婶儿自从听过一个说书人说的故事以后啊,就把他说的这句话奉啥来着,那词咋说的?”

汪桃:“奉为圭臬?”

唐氏点头:“对对对,就这个。别说这个了,时候差不多了,准备吃饭吧。”

“好!”

几个人都是利索人,很快就分两桌摆好了。唐氏去喊了男人们,郭氏则去叫了温雪、赵玉和孩子们。

众人纷纷落座。

两个桌子离得很近,汪桃看到李清朝自己笑,也笑了笑。

“我的老天爷,我大娘居然换菜做了。”温俭一坐下就说道。

温恭也说道:“这应当不是我娘做的吧?我吃我娘做的饭这么多年了都不知道我娘还有这手艺。二婶儿手艺见长啊?!”

温二舅:“吃也堵不上你俩的嘴吗?”

唐氏没好气地瞪了两人一眼,说道:“不是我们做的

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