《我在农村开个饭店怎么成大明星了》小说免费阅读 171shu.cc
继续往家走。
回到家里后，李逍来到菜地，看看有没有茄子可以吃了的？
茄子是一种常见蔬菜，营养价值很高。能够降低高血脂，高血压，防治胃癌，抗衰老等等
采收期长，从现在开始到十月份都可以采收。
主要有长茄、圆茄、矮茄几个品种。
李逍家里种的是长茄。
来到种植茄子的地方，一番寻找后，发现有三个茄子可以吃了。
非常不错。
那就摘下来，晚上吃鱼香茄子。
……
下午五点半。
李逍在村里转悠了一圈后，回到家里。
开始做鱼香茄子了。
除了主食材茄子之外，还要用到泡红辣椒、淀粉、蒜、味精、黄酒、生抽、白糖、醋等调味料。
茄子可以去皮，也可以不去皮。
李逍选择不去皮。
因为茄子的很多营养都在皮上。
将三个茄子都清洗干净，并且全部切成七八厘米长的茄条。
加少许盐，抓匀后进行腌制。
接下来准备一点肉末。
不用肉末也可以，但加些肉末味道会更好。
肉末不用多，有一点就行。
再把蒜切末，泡红辣椒切碎。
最后还有非常重要的一步，调配调味汁。
淀粉、味精、黄酒、生抽、白糖、醋，以及清水通过一定比例调配。
这道菜之所以会有鱼香味，正是这样调配出的调味汁在起作用。
其中白糖、醋、黄酒三者的比例最是关键，正是比例恰当的它们相互作用，产生了鱼香味。
如果比例不合适，就不会产出鱼香味，又或者鱼香味不明显。
可以多尝试几次，以掌握最佳的比例。
至于李逍，他已经掌握了最佳比例。
一切准备就绪。
正式开做。
烧火倒油，将茄条放下去，用小火慢慢煎软，之后出锅备用。
接下来用大火，将切碎的泡辣椒放下去炒香，再依次放蒜末、调味汁，以及先前出锅备用的茄条。
等调味汁全都呛入茄条后，迅速收汁出锅。
“今天晚上又吃鱼吗？”老爸的声音从厨房外面传进来。
紧接着人又走进了厨房，看到了刚刚出锅的鱼香茄子，有些诧异，又说道：“原来是鱼香茄子，怎么鱼香味这么明显？”
老爸之前当然吃过鱼香茄子。
无论是闻到，还是吃进嘴里，都确实有一种鱼香味，但完全没有这么明显。
先前在外面的时候，他真的以为今天晚上又吃鱼。
李逍微微一笑，说道：“把这道菜真正做好了，鱼香味就是这么明显。你以前吃的那些鱼香味不明显，是因为做得还不够好。”
老爸竖起大拇指。
除了鱼香茄子之外，再炒一个土豆丝。
炒好之后，老妈也从外面回来了。
那就开饭了。【1】【6】【6】【小】【说】
饭桌上。
对于鱼香茄子的味道，老爸老老妈自然赞不绝口。
李逍自己也觉得特别好吃。
……
第二天。
今天卖鱼香茄子和炒土豆丝。
如果有客人不吃鱼香茄子的话，那就吃炒土豆丝。
正如之前说的那样，鱼香茄子略有一些甜味，不是人人都喜欢吃。
去镇上集市买些茄子。
自家菜地里的茄子量不大，无法满足饭店的需求。
所以，得去集市里买茄子。
到集市后，李逍买了20斤茄子。
茄子放上个两三天都没有问题。
所以，即便是今天没卖完，那也可以留到明天继续卖。
回到龙溪谷草堂。
先修改一下菜单。
鱼香茄子卖45块钱一份，和麻婆豆腐一样。
修改好之后，开始做准备工作。
准备工作做完后，还是老规矩，到湖边休息，顺便钓鱼。
对了，好久没去《鸳鸯刀》的书评区了。
看看去。
进入到《鸳鸯刀》书评区后，李逍看到评论数已经超过了20万条。
每天都似乎还在以数千条的评论量增加。
这让李逍有些意外。
他以为完本这么久了，又有以叶无声为代表的，不少武侠小说作家的新书评价都不低，书评区会比较安静了呢。
没想到人气依然很高。
“又是过来打卡的一天，等待逍公子的新书+1天。”
“叶无声的新书《一剑之下》真的不错，质量很高，很好看。我每天都在追。不过，依然还是最期待逍公子的新书。”
“除了叶无声之外，萧生、王田、剑无痕等人的新书质量也都不错。感觉《鸳鸯刀》问世之后，很多作者的新书都更好看
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