第20章 麻辣烫和鸡汤面

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“爹爹,你觉得我做的这个麻辣烫好不好吃?”

“好吃,就是太辣了,还有全是菜,感觉吃不饱啊!”姜克俭老老实实的说。

“那你等着啊!”姜时宜走进了厨房,揪出一块面团,来回拉扯着,变成一根根又细又长的面条,把面条放入锅里煮出来,浇上鸡汤,放上青菜和鱼丸又成了鱼丸豆腐青菜面。

“爹,你吃吃这个看。”姜克俭挑了一筷子面喂到嘴里,面条非常爽滑,汤底鲜香。

“不错不错…”姜克俭不住的点头。

“娘,你要不要吃面?”

沈芸娘摇摇头,她觉得吃这些菜就可以了,“你煮的面我可吃不起!不知道你又要玩什么花招?”

“姐姐,我们接下来就卖这个麻辣烫和面条好不好?”

“你真是一个小财迷!”姜时宜刮了刮姜晖的鼻子。姜晖得意洋洋,这段时间以来,他也攒了一点私房钱了。

姜克俭吃完面,姜时宜拿出一张图纸给他。

沈芸娘笑了起来,“我就说过了!你闺女的面不会让你白吃的。”

沈芸娘去洗碗了,姜时宜给姜克俭仔细地说着头上的两个炉子的构造,一个用来煮面,一个用来热汤,刚刚合适,还要准备几个大漏勺用来煮菜,这样一次性就可以多煮几份菜。

“我给你拿到铁匠铺子里去,看能不能做。”

“谢谢爹,爹你真是太好了!”姜时宜摇着姜克俭的胳膊。

又过了几天,姜时宜订的那两只炉子被送了回来,姜时宜真的要感谢,不知道哪位穿越的前辈发明了风箱,这就更加方便了。

初秋的早晨,透着些许刺骨的寒意,雾气像轻纱一样笼罩着整个京城,天麻麻亮,熟睡中的人们便纷纷起床,开始新一天的忙碌。

肉行、米行、鱼行、酒楼、茶楼、药铺门前人来人往,赶车的师傅赶着车叮叮当当从街上跑过去,中间夹杂着上朝的官员、读书的书生、当差的小吏……挑夫,砖瓦泥工,扛着干活的家伙三三两两聚在桥头,乐乐呵呵地聊天等待着主顾。

马蹄声,吆喝声,剁肉声,敲打茶盏的叮咚声,妇人骂孩子的呵斥声不绝于耳。

整个城市活了过来……

陈经纪也早早起来出了门,巷子口,都是日日可见的熟面孔。

卖米团子的婆婆、卖花糕小女孩的、卖烧饼的大婶,卖豆汁儿的、焦圈儿的老爷爷.…他们互相打着招呼,演绎者一副生动的生活画卷。

陈经纪向自家门口看了过去,姜家姑娘今天这么早就摆摊了,摊子面前围满了人。

陈经纪挤了进去,摊位面前摆了两个大炉子,炉子的造型很奇特,整个成桶状,敦敦实实的立在那里,仔细一看,炉子上面还带着两个铁门,铁门上还有门把手,里面的火烧的旺旺的,上面架着的两口大锅“咕嘟咕嘟”冒着泡泡。

“我要多一点辣椒!”

“给我多放一点青菜!”人们吵吵嚷嚷的。

旁边宽敞的大案板上整整齐齐排列着许多油光光的面团,像是排列整齐的士兵一样,姜时宜随意扯过一块,看似漫不经心的在手中拉了几个来回,柔软的面团就变成一大把面条。她在案板上面抖了抖,细细的面条竟然没有一根断掉,如同训练有素的舞者在半空中拧出优美的身姿。

人们都张大了嘴,发出一声惊叹。

市面上的面条大多是手擀或者刀切,拉面并不特别多,所以人们都很稀奇。

姜时宜将拉好的面条扔进锅里的漏勺里面,然后拿着长长的竹筷子搅动起来,这样可以防止面条粘连。

围着吃面的人很多,一口大锅中往往同时煮着四五份,锅边挂着的大漏勺就起了作用,但令人惊讶的是,她竟然一点儿都弄不混!

面条扯得很细,为了保持劲道的口感,并不需要煮太长时间。

她用长筷子在漏勺里面搅动几下就出了锅。

姜晖早早就摆好了碗,大碗一字儿摆开,里面浇上鸡汤,放好调料,煮好的面条放在碗里,

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