《小寡妇逃荒种田记》小说免费阅读 171shu.cc
长条木盆里的野猪早就没了气息，一桶又一桶的开水浇到野猪身上。屠户也顾不得沾着开水的皮毛滚烫，用刮刀一寸又一寸的挂着猪毛。
最后一撮猪毛也被刮净，呈出白色的皮肉来，在屠户的手下一颤一颤的，仿佛能看得出那皮下的油脂。
几个壮力的汉子，合力将一整头猪倒挂在木梯子上。
屠户将刀在挺张上来回磨着，待看着刀刃光滑锋利，能反出光来时，便开始将一整头猪开肠破肚，庖丁解牛。
猪肝，猪腰子，猪心，猪肚，被屠户一一取了出来，放进了一旁的小木桶里，这些都他要带回肉铺子里售卖的。
泱泱华夏，自古就讲究个以形补形，又讲究药食同源。如猪肝菠菜汤，爆炒腰花，猪肚煲鸡，除了味道好之外，更是有滋补的功效。是以猪肚猪腰子这些，价格一点也不比猪肉便宜，反而因着东西少而更加紧俏。只有猪肥与猪大肠这种不值钱嗯下水，才被留了下来。
但虞薇念是谁？是来自千年以后的现代人。
后世一盘红烧肥肠的价格，可是与红烧肉的价格相当。
屠户还在庖丁解牛，虞薇念带着妇人们从燃尽的篝火堆里掏出草木灰，然后去了河边。
先是从大肠的一段，将其翻过来，然后擦上草木灰，反复搓洗。直到搓掉大肠内壁附着的油脂，再用清水洗净。
猪肺也是反复灌了好几次的水，直到洗净里面的杂质。
张娘子拿起洗净的大肥放在鼻子底下闻了闻，惊奇的道：“没想到骚轰轰的猪大肠，用草木灰搓，竟然能搓掉那股子味儿。”
吴娘子将猪肺泡在了盆里，靠到了张娘子身边，也闻了闻猪大肠，而后啧啧赞道：“真看不出来，虞小娘子这等出身的人，竟还会这些。以前我家年年都养猪，过年杀了猪，留下来的猪大肠不论怎么洗，都有一股子骚味儿，放再多的八角也去不掉那股子味儿。”
“我也是从书里看来的，嘿嘿！”
虞薇念干笑了两声，以此来掩盖自己的心虚。
打谷场的上空飘起了袅袅炊烟，虞薇念用力甩掉手上的水，挥着手到：“走，咱们回去煮肉吃！”
等虞薇念几人回到打谷场时，屠户洗净带着大半扇的野猪离开。而打谷场中央的几口大锅里，鲜红色的猪血已被煮成了褐红色，猪头也已被拔干净了毛，在锅中焯水。
“刚巧，上个月才腌下的酸菜，正好拿来炖五花肉。”有乡亲抱着盆刚出坛的酸菜过来。
除了酸菜，还有特地去地里拔了萝卜过来的：“这萝卜水灵，拿来炖汤最好不过。”
“萝卜大骨头，鲜挺！”
“别光整些萝卜白菜的，各家各户的，都舀上一碗米来，好蒸上一锅饭。虞小娘子好心请你们吃肉，你们总不能真就光吃肉喝肉汤吧！咱们这么多人，这点肉哪里够吃？”
村长发了话，众人也不敢反驳，纷纷要回家去舀米。还是虞薇念将他们都喊住，道：“倒是用不着一碗米，半碗就成！”
“还是小娘子心疼我们日子过的紧！”
众人你一言我一语的，一边往村里走，一边聊的畅快。
待大骨汤炖上，五花肉也被切成了薄片，虞薇念也研究起了猪肺与猪大肠的做法。
若是在现代，这两样东西的做法定是难不到她。可在物质匮乏的古代，香料与调味品稀少不说，更是连辣椒都没有。
研究来研究去，最后只能根据眼下所有的材料来将就着做。
鸟儿扑腾着翅膀归了巢，明亮的天也不知在何时变成了清灰色，再越来越暗，直至夜幕降临，天边露出了弯弯的月牙儿。
夜幕下，打谷场上燃着的篝火将一角照得透亮。木甑上的盖子盖的严实，却是阻挡不了直往外冒的稻米香。
几口大铁锅中，翻滚着的萝卜大骨汤，酸白菜炖五花肉和红烧肥肠正冒着诱人的香气。
孩子们站在大锅边，同小伙伴们猜测着锅中的肉菜是个什么滋味。
大人们却要直白的多，互相诉说着自己可是饿很了，一会得多吃两碗。
姓陆的解差和他的手下被请了过来，此时正坐在篝火边上。
老村长也从家中抱来了酒坛子，听说，那还是他前年酿下的高粱酿，一直没舍得喝。
“开饭咯！”
众人千等万等的，终于等到了虞薇念的这一嗓子，纷纷拿了碗，去锅中舀上一碗肉汤。
没有桌椅板凳，没有尊卑之别，一群人围着篝火席地而坐，捧着碗大口吃肉，大口喝汤，满嘴油光。
一碗热汤下肚，瞬间觉得胃暖和了许多。
“陆大人，不知道他们，犯了什么事？”虞薇念看向了村口，正是那群流犯所在的位置。
碗中的高粱酿见了底，夜风一吹，陆解差只觉得脑袋发沉。突然被虞薇念这么一问，瞬间清醒不少。
好在陆解差并未怪罪虞薇念的逾越，反而和气的答道：“谋逆之罪！”
“谋……谋逆？”徐四背吓得，舌头都打起了结。
历朝历代，谋逆都是杀头的大罪！
陆解差要了碗肉汤，细细品尝了两口，苦笑道：“谋逆之人并不是他们，他们也是无辜受了牵连。”
“既然他们是无辜之人，为何还要被流放？”
“自古受牵连的无辜之人何其多？可涉及到谋逆之事，陛下是宁杀一千也不可错放一个。谋逆乃是杀头的大罪，陛下仁慈，念在他们不是主犯，没治他们死罪，也没株连其九族，只是将他们流放若不然……”
若不然什么，众人心知肚明。
“小娘子问这些做什么？”陆解差不解。
“我是想着，若他们不是那作奸犯科的恶人，不如让他们也来舀口汤喝。我瞧着那里头有个孩子……”
听虞薇念如此说，陆解差先是一愣，而后哈哈大笑：“小娘子心善，只是，那锅中的骨汤可够分？”
“骨头汤倒是没多少了，不过最里头的大锅里，炖着猪肺汤，滋味倒也不差！”
“小娘子有心了，遇见小娘子，是他们的福气！小杨，你去让他们拿碗过来吧！”
“能在陆大人手底下，才是他们的福气！”虞薇念说着，举起来手中的高粱酒。
“哈哈哈哈，好一张能说会道的嘴！这碗酒，我喝了！”陆解差仰头，将碗中酒一饮而尽。
虞薇念也捧着碗抿了一口。只是不曾蒸馏过的高粱酒凛冽，一入喉便如烈火燎原，像一股炙热的火焰在喉咙中肆无忌惮的蔓延。
虞薇念就被辣的伸长了舌头，谢惟安忙递过一碗清水，又转身离开。
片刻过后，谢惟安又回到了篝火旁，手里还端着一盘子肉。
“陆大人，您尝尝这猪头肉。”
陆解差看着眼前的年轻人，好似发现了什么，嘴角啜起一丝笑意：“小兄弟不光有手打猎的好本事，还有一手好厨艺！”
“倒也谈不上是了不得的本事！”
陆解差挑了眉：“小兄弟谦虚了，能喝酒吗？”
“倒是能喝一些。”
“那你呢！”陆解差又指了指徐四。
徐四拍了拍胸脯：“人送外号离阳小酒仙，千杯不醉！”
“千杯不醉？真的假的？四哥你可莫要诓我！”
“诓你做甚？我诓谁，也不会诓骗陆大人啊！”
徐四说的信誓旦旦，倒叫陆解差当了真，招呼着：“哈哈哈，既然如此，那大家伙喝一个！”
都说酒肉朋友，这有酒有肉，几筷子肉几杯酒下肚，谢惟安徐四二人，竟然与陆解差称兄道弟起来。
不止这二人，就连其他人的胆子也都大了起来，不再惧怕他们解差的身份，大胆的问着各种问题。
“陆大人，听说干你们这一行的，最是能捞油水。听说那些为犯人送行的亲眷们，都会给押送囚犯的解差们塞银子。”
火光中，陆解差双目通红，脸上微醺，明明前一刻他还在开怀大笑，下一刻却突然忧伤起来：“你们说的那种，是极少数。”
“真正能捞油水的，是衙门里那些看守大牢的。像咱们这种押送囚犯去关外的，别说油水，能不能有命回都得两说！”
听到陆解差如此说，乡亲们是万般不信。
见乡亲们不信，陆解差也是颇为无奈，苦笑道：“你们想啊，能被流放的，那都是犯了重罪之人。犯重罪的，几乎都被株连个三族九族。”
“三九族全被流放了，哪还有族亲为他们打点？要说往日里那些个有交情的，这种时候撇清关系还来不及，又岂会给他们打点？”
众人一想，觉得好想是这么个理，又问道：“那犯人私藏的银钱，还不是会孝敬你们这些解差！”
这一问，差点没把陆解差给问笑了：“那些查抄的官员们，可是恨不得掘地三尺，就差裘衣裘裤没给你扒咯，哪来的钱给你私藏？”
“但凡有得选择，谁不想媳妇孩子热炕头，要这么天南地北的跑？没有半点油水捞不说，还要跋山涉水，餐风露宿。”陆解差又给自己倒了一碗酒，自顾自的喝了起来。
乡亲们也都禁了声，心中感叹起来，原来这吃皇家饭的，也这般不易。
感觉到了气氛不对，虞薇念又寻了话头，问起了陆解差关于幽州的事。
这也正是虞薇念与其套近乎的目的。
“幽州不比江南和中原宜居，一年有大半的时日都是天寒地冻。但要说过活，倒是能过活。”
陆解差又想起一路上的饿殍遍野，声音低了几分：“亏得当初你们往东北走，若是往京城或是江南去，怕是……”
李氏一时心急，脱口而出：“此话怎讲？”
“那场大洪水，受灾之地众多，又逢西边的战事吃紧，朝廷根本拿不出粮食来赈灾。不仅如此，陛下还下旨，让各府上交钱粮送往西边。如此一来，受灾的百姓更加得不到救济，导致他们……”
“他们……他们……怎么了？”李氏问话的声音越来越低。
陆解差并未接话，倒是另一名解差道：“不断的有人饿死。饿死的人无人收尸，暴尸荒野，长而久之，便生了时疫。”
“连饭都没得吃，又何来药石医治。一旦染上瘟疫，必死无疑。一时间，饿殍遍野，惨叫连连，犹如人间炼狱！”
那解差最后说的什么，李氏一个字都没听进去。她只听到了饿死，时疫，突然眼前一黑，栽倒下去。
“娘！”还好虞薇念离得近，及时将人扶住。
虞薇念知道，李氏是担心她的表妹余氏。
她与余氏自幼一起长大，情同亲姐妹。后来二人及笄，李氏嫁到了离阳的沈家，余氏则嫁到杭城的宋家。
两地虽相隔三百年，二人不得相见，却是时常书信来往。
这次的大洪灾，杭城也是受灾地。
在刚逃出离阳城，得知杭城也受了灾的李氏，日日祈祷余氏能安然无恙。
也不知是不是李氏的祈祷感动了上苍，姊妹俩在逃难的路上竟遇上了。
宋家也是个大家族，一场大洪水，冲得百人之家的宋府，只剩下余氏夫妻带着两个孩子。
姊妹一同上的临江，在被临江城拒之门外，虞薇念提议要来东北时，余氏的丈夫选择继续上京。
余氏无法，只得含泪与李氏分别。
而李氏也一直盼着余氏一家子能寻到个安身之所，如今却听陆解差说那些上京的人，差不多都饿死了，她整个人好似坠入了冰窖。
“娘，余姨妈吉人自有天相，您……您莫要担心。”
这话说的，虞
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