《国子监后门的火锅店》小说免费阅读 171shu.cc
春末夏初时节，气温渐升，空气中开始浮动燥意，走街串巷卖炊饼的老刘总是走两步就要停下来擦擦脸，肩膀上搭着的陈年汗巾被腌成了焦黄色。
但国子监背靠山，附近植被繁茂，周围的铺前院后都长了不少半人高的蕨类，每年都按时从石板缝里冒出来，对比下已经比旁的地方要凉快多了。
乔琬一大早出去买了些正经的杯盘碗筷，再不像从前那样随意，按陶铁瓷来分价格了。
只是出去时还是一个人，回来时领着个手长脚长的高个丫鬟。
她回头，招呼：“先将身上衣裳换下吧。”
丫鬟身上穿的褂子实在不合身，腋下、关节处绷得紧紧的，不知道捡了谁不要的。她临时带人去成衣店买了两套凑合，日后添置更多。
丫鬟“哦”了一声，将手里抱着的碗碟全给堆在了桌子上。
等换好新衣裳出来，乔琬问她：“你从前的名字叫什么？”
“阿犹。”
乔琬皱起眉：“不是这个，我是问你在家时爹娘可有给你起名？”
“哦家里，”丫鬟认真想了下，“他们都是叫我二丫。”
二丫、阿犹都不是什么正经名字，乔琬一时气结无言。
若不是赌气，她方才也不会买这丫鬟。
她刚刚沿街逛回来，穿过南瓦子，碰见唱曲娘子花钏儿打骂身边的小丫鬟，就是阿犹。
白日瓦子内没什么人，她看这丫鬟一脸老实相，打不还手骂不还口，只手里攥着一张粗粮饼不肯放开。
那花钏儿发狠，叫人一根根掰开她的手指，粗粮饼自然掉在了地上。
她又用脚尖去碾，全沾上了泥巴，才冷笑：“阿犹喜欢偷，偷儿怎么配吃干净东西？那山上的猴子都是捡土里挖出来的吃，你也一样。”
旁边米粉摊的老板端走乔琬吃完的碗，可怜叹了一句：“这阿犹跟了花娘子可真是遭罪，花娘子要节制饮食，身边人都得跟着不许吃饭。”
“这十来岁正是长身体时，每日干的又是粗活累活，哪里能和她一样？造孽哟。”
犹者，猴也。
小丫鬟垂着头也能看出清秀普通模样，何至于起个这般侮辱人的名字！
花钏儿娇蛮漂亮，饶是当下气得狠了，柳眉倒竖，也是漂亮的。
叫乔琬一时想起掖庭的那些年来。
乔琬头脑一热，上前多嘴问了句：“这丫鬟是犯了什么事，惹得花娘子动气。”
花钏儿被冷不丁冒出来的人吓了一跳，上下打量她，眼神戒备：“小娘子问这做什么？”
“我想买下这丫鬟，不知花娘子肯不肯割爱。”
花钏儿一听有利可图，眼珠子在眼眶里滴溜溜地转了圈，展颜笑道：“阿犹这丫鬟聪明勤快，方才是我和她开玩笑呢。”
乔琬眼神落在阿犹身上的红痕，挑了挑眉：开玩笑？
花钏儿这会儿看阿犹着实碍眼，巴不得将她打发得远远的。
见有人愿意接盘，她不愿意亏本，一通谋算将这些年吃穿用度都算了进去，张口就要三两银子：“小娘子看上这丫鬟，便算三两银子吧。”
乔琬虽可怜阿犹，但也不是冤大头。
她笑：“丫鬟十三四岁，正是长身体的时候。吃得多、要花销的地方也多，能做的活却少，不如小厮。”
花钏儿心里就是一个咯噔，很快就反驳：“阿犹力气大，什么活都能干的。至于吃，”
她嫌弃地踢开地上的粗粮饼子：“吃什么不是吃，小娘子就算给些猪潲水……”不也是吃么？
说着，她自己“嗤”地笑了，眼角眉梢都带着刻薄的风情。
乔琬看一眼将头低下去不知道在想什么的阿犹，认命道：“三千钱吧。”
手续银钱当下就交接好了，阿犹跟着乔琬回去，顺路买了两身衣裳和一些日用品。
“以后你就叫阿余吧，希望我们店年年有余，赚大钱！”
半晌，乔琬给她起了个自认了不起的名字。
阿余也舒了口气：“小娘子起的名可真好听。”
她不识字，最多只能看见花娘子喊她阿犹的时候脸上总露出揶揄，从这揶揄里她理解了这名字大约意思不好。
她哪能知道父母按齿序随口叫的二丫和隔壁老王家用晾了一年不舍得吃的两条腊肉请村夫子给自家女儿起的“蘅儿”之间有什么区别。
区别难道仅仅在于名字吗？
乔琬脸上带了笑，揉揉小姑娘的头。
花钏儿说的果然不错，阿余的力气不比十三四岁的男子小，她收拾起店铺来根本无需乔琬再沾手。
乔琬从后厨里走出来看看有什么要帮忙的，还没靠近就被阿余给推开了：“小娘子歇歇去。”
乔琬深觉花钏儿当初不识货，这样眼里有活还有你的丫鬟，多难寻！
重新粉刷了白墙，敲了几块起翘的地砖，买来新的补上，又请李寿加打了四张桌椅，现下店里一共能放下十四张桌子。
除了这些技术活，店里其他卫生方面都是靠阿余一人完工的，乔琬为了犒劳她的辛苦，当晚做了烤鱼。
阿余不让乔琬做这血腥气重的活，豪迈道“我来”，一刀背下去将四斤重的大草鱼给敲晕了，然后破背清肠，刮去鳞片，得心应手。
乔琬看得啧啧赞叹：“没白叫阿余这名字。”倒让阿余不好意思了。
腌好的鱼煎到鱼皮焦脆金黄，锅里提前放一块火锅底料和辣椒香料等进去炒香，下边搁上小碳炉——
至于配菜，豆皮和胡瓜是一定要的。另外喜欢吃什么，再放进去一起煮就是了，不拘是豆芽、土豆、金针菇还是莴苣。
这又何尝不是一种锅子？
乔琬刚夹了一块丰腴肥美的鱼腹，口感粘糯，吃得眼睛眯起，深觉可以在夏天来临之际将烤鱼端上食单，一旦过了这个肥美的季节就撤下。
试想，在炎热的夏夜，若再吃汤汤水水的牛油火锅未免油腻上火，而烤串、烤鱼这等煎炸烤之流就恰好。
天上繁星如织，桌边二三好友，相聚时谈论一番夫子今日糗事或是同窗轶闻，吃着酥香麻辣的烤鱼，喝着沁人的冰饮，岂不快哉！
等鱼吃得差不多了，再去捞汤中的配菜，你争我抢地差点为一块胡瓜打起来，而后还不过瘾，又招来店主加一份索饼进去。
索饼吸饱了烤鱼的精华汤汁，稀哩呼噜一碗下肚，闹脾气不肯好好吃饭的胃瞬间就被治得服服帖帖！
乔琬是这么想的，立马又到铁匠铺去定了一批方形锅子。
铁匠最近看见她就等同看见了财神，笑得比门
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